Seznam panelů (nebo jejich částí), které jsou na těchto stránkách:
Zdraví zvířat a welfare
Biologické nebezpečí
Kontaminace
Doplňkové látky
GMO
Zdraví rostlin a přípravky k ochraně rostlin a jejich rezidua

Panely EFSA pokrývají oblasti, ve kterých může vzniknout nebezpečí pro ohrožení potravního řetězce. Na těchto stránkách je uveřejněn výběr panelů, které mohou mít vliv na bezpečnost krmiv a mohou ohrozit bezpečnost potravin, nebo mohou ohrozit zdraví zvířat.

Cílem EFSA je poskytování nejlepších vědeckých názorů v reálném čase. Tato vědecká práce je v EFSA řízena dvěma ředitelstvími:

• Řízení rizika, podporuje práci vědeckých panelů, a
• Vědecká spolupráce a asistence, která řídí mezi členskými státy projekty na poli vědecké spolupráce, sbírá data, objevující se rizika a udržuje metodolologii. Tato ředitelství zahrnují řízení rizika např.: v oblasti pesticidů, zoonóz.

Vědecké panely jsou zodpovědné za poskytování přiměřených vědeckých názorů EFSA. Každý panel má své vlastní pole působnosti a zodpovídá za poskytování názorů. Vědecké panely EFSA jsou složeny z nezávislých vědeckých expertů.

Mezi tiskové výstupy vědecký panelů můžeme řadit:

Seznam všech panelů a požívaných zkratek na stránkách EFSA:
Panel on Animal Health and Welfare (AHAW);
Panel on Biological Hazards (BIOHAZ);
Panel on Contaminants in the food chain (CONTAM);
Panel on Feed Additives and products or substances used in animal feed (FEEDAP);
Panel on Genetically Modified Organisms (GMO);
Panel on Dietetic products, nutrition and allergies (NDA);
Panel on Plant Health (PLH);
Panel on Plant Protection Products and their residues (PPR);