Aktuální čas: 23/01/2021 17:39:31 |
Web je podporován Ministerstvem zemědělství |
![]() |
Provozovatel webu: |
MZLU Brno![]() |
Partneři webu: |
![]() Více informací |
Výběr jazyka: |
![]() ![]() |
Počet přístupů: 832789 |
© 2008 bezpecna-krmiva.cz Všechna práva vyhrazena. |
Jste zde: O nás |
O nás |
Obsah: 1. Provozovatel, účel webových stránek Ad 1) Provozovatel, účel webových stránek
Provozovatelem stránek je MZLU Brno, Služby a poradenská činnost Webové stránky jsou podporovány MZe ČR.
Garant stránek: Prof. Ladislav Zeman, CSc.
Účelem stránek je:
Ad 2) Základní podmínky provozu webových stránek
Experti jsou odbornými gestory svěřených sekcí a spolupodílí se na přípravě
odpovědí k zaslaným dotazům.
Žádost o spolupráci : Provozovatelé stránek žádají PKP o pomoc při tvorbě stránek, tj. o názory, sdělení, postřehy, zpětné informace, co na stránkách chybí, co by bylo dobré vylepšit, aj. K zaslání použijte sekci „Diskuzní fórum". Stránky bezpečných krmiv je možné do budoucna upravovat právě na základě výsledků diskuzí, připomínek a námětů ze strany PKP.
Aktualizace webových stránek je v cca měsíčních intervalech.
Legislativní podmínky provozu webu:
Ad 3) Stručné představení webových stránek
Webové stránky www.bezpecna-krmiva.cz jsou koncipovány do několika ovládacích prvků a odborných sekcí.
OVLÁDACÍ PRVKY: A. Úvodní strana B. O nás Tento prvek podává informaci o provozovateli stránek, základních podmínkách provozu stránek, jejich účelu a rozsahu. C. Aktuálně
D. Vyhledávání Tento prvek umožňuje vyhledávat na webových stránkách podle zadaného „klíčového slova". E. Mapa webu Tento prvek podává přehlednou informaci o struktuře webových stránek. F. Odkazy Tento prvek umožňuje přehledným způsobem přechod na tématicky příbuzné webové stránky, které mají návaznost na výrobu a užití bezpečných krmiv, např.: http://www.bezpecnostpotravin.cz/. G. Ke stažení Tento prvek umožňuje uživatelům stažení souborů z webových stránek
ODBORNÉ SEKCE: Při „kliknutí na sekci" v základním menu se rozsvítí „gestor", který za uvedenou sekci a za relevantní odpovědi zodpovídá.
V sekci „Bezpečnost krmiv a potravního řetězce" se dozvíte informace
např.: z MZe ČR, z odboru bezpečnosti potravin, případně z dalších úřadů, univerzit
a veřejně dostupných zdrojů o problematice bezpečnosti potravního řetězce, se
zaměřením na krmiva, o problematice Evropského úřadu pro bezpečnost potravin
(EFSA), o RASFF aj. Protože právě nedodržení legislativních podmínek je chápáno jako riziko, které
ohrožuje zdraví zvířat, živočišný produkt určený k výživě lidí, případně zdraví lidí, je v
sekci „Legislativa" uveden seznam některých jak evropských, tak českých
právních norem, které mají vztah k bezpečnosti potravinového řetězce. Legislativa
je zde členěna jednoduchými odkazy tak, že je velmi snadné pro každého uživatele,
aby si našel takový zdroj informací, který ho právě zajímá (např.: různé zákazy,
povinnosti, limitní hodnoty, legislativně dané požadavky na označování, či užití krmiva,
používání veterinárních léčivých přípravků v krmivech, výroba medikovaných kmriv aj.).
Sekce „Výživa a krmení" je jistě jednou z nejatraktivnějších sekcí. Doporučujeme k případným dotazům zasílat nejenom dotazy ke zvýšení užitkovosti zvířat, ale také vést diskuzi o tom, jak např.: zvyšovat užitkovost zvířat bez negativních dopadů na bezpečnost jejich produktů, jejich zdravotní stav, či ohrožení životního prostředí.
Sekce „Medikace/léčivé přípravky" může poskytovat PKP cenné informace
v oblasti používání léčiv a medikovaných krmiv. Tato pomoc může být důležitá při
tvorbě správných praxí. Sekce „Zdravotní nezávadnost krmiv" bude jistě velmi často navštěvovanou sekcí, protože oblast zdraví zvířat, zdravotně nezávadných krmiv, či podmíněně použitelných krmiv, je v krmivářských provozech vždy velmi diskutovanou problematikou. V této sekci je rovněž uveden popis rizik, (fyzikální, chemické a biologické riziko), které může ohrozit bezpečnost potravinového řetězce.
Protože od 1. ledna 2008 musí PKP splňovat a dodržovat podmínky Nařízení
č. 183/2005, byla vytvořena sekce „Správná praxe", aby poskytla PKP
průvodce, metodiky či návody, jak postupovat při tvorbě správných praxí. PKP,
zejména drobní prvovýrobci, se mohou přihlásit k plnění tohoto požadavku např.
tak, že dodržují „Metodiku pro správnou chovatelskou praxi". Větší PKP mohou
využít pro tvorbu vlastní správné praxe rovněž metodické pokyny např.: „Metodiku pro
výrobu krmiv; skladování, dopravu krmiv, nebo chov zvířat". Součástí této sekce
jsou rovněž informace o některých zahraničních správných praxích, které mohou být
rovněž dobrým zdrojem informací pro tvorbu vlastních praxí. Je důležité upozornit, že
správné praxe musí zejména zabezpečit implementaci Nařízení 183/2005 a Kodex
správné výrobní praxe pro krmení (CAC/RCP 54-2004).
Úkolem sekce „HACCP" je poskytnout PKP informace o principech HACCP, o tvorbě, udržování, případně auditech HACCP v krmivářských provozech
V sekci "Diskuze" jsou jednak „Zveřejněné odpovědi ", které jsou zveřejňovány a řazeny postupným způsobem, jednak je zde provozovatelům krmivářských podniků umožněno, aby požádali písemným dotazem kteréhokoliv experta o vyjádření k problematice bezpečných krmiv. Odpovědi budou zpravidla zveřejňovány měsíčně, a to současně s měsíční aktualizací webových stránek.zde možnost zaslání K dotazu lze rovněž přiložit soubor např.: etiketu krmiva, nebo jiný dokument, u kterého mohou být pochybnosti, například o správnosti označení, složení, či použití.
Ad 4) Závěr
Závěrem dovolte tvůrcům webových stránek www.bezpecna-krmiva.cz vyslovit
přání, aby jejich záměr, tj. pomoc PKP při bezpečné výrobě krmiv a krmení zvířat
určených k produkci potravin, včetně uvádění krmiv na trh a jejich dovozu, byl prakticky
realizován v každodenním životě ve stájích, na farmách a na polích, či výrobnách
krmiv a přinesl pohodu a zdraví nejenom zvířatům, ale aby rovněž přinesl nám všem
bezpečné potraviny. |